Das können Sie so einstellen:

• In der Paragrafen-App rufen Sie zunächst die Einstellungen auf (Drücken Sie dazu die beiden Tasten unter ENTER, also Strg und die rechte ⬆ (Shift-)-Taste, dann klicken Sie auf das Zahnrad ⚙). Etwas oberhalb der Mitte können Sie Ihr bevorzugtes Bundesland für landesrechtliche Normen einstellen.
• In Anki müssen Sie der jeweiligen Karte bzw. Notiz hingegen ein bestimmtes Schlagwort (engl. Tag) hinzufügen (für Rheinland-Pfalz z.B. "Standardbundesland_RP"). Hier die Abkürzungsliste der zweistelligen Ländercodes. In Anki ist das bevorzugte Bundesland also keine globale Einstellung, sondern gilt immer nur für Karten, die über den jeweiligen Tag verfügen.